今週のケーキ【12/5〜8】

こんにちは、ガナエ洋菓子舗です^ – ^

あいにくの雨で気温もとても低いですが、今週も元気にオープンいたしました！

今週のケーキメニューは以下の3種類をご用意いたしました！

• カラメルりんごショート
• キウイのムース
• ルバーブのチーズケーキ

【カラメルりんごショート】

カラメルクリームにさっと煮たリンゴをサンドしたショートケーキ。

シロップにアップルワインを使用しています。

甘めなので深煎りのコーヒーをブラックで合わせていただくととても美味しいです♡

【キウイのムース】

コアントローの華やかな香りがキウイの美味しさを引き立てる爽やかなムース。

種のプチプチ感も良いアクセントに。

紅茶、白ワインやシャンパンによく合います。

【ルバーブのチーズケーキ】

鮮やかな色のルバーブをNYチーズケーキに加えて焼き上げた少し珍しい一品。

学生時代にフランスの朝市で食べたルバーブのタルトの美味しさを思い出しながら作りました。

ルバーブはタデの一種です。独特の酸味が美味しいお野菜。

少し凍らせてセミフレッドでお召し上がりいただいても、ルバーブがシャリシャリな食感になって美味しいです！

今週もどうぞ宜しくお願いいたします！