こんにちは、ガナエ洋菓子舗です^ – ^
松山でも急にグッと冬を感じる空気感になりましたね！師走を感じる今日この頃です☃️
今週のケーキは、
・シナモンマロンタルト
・本格バスクチーズケーキ
・いちごロール
の3種類をご用意いたしました！
シナモンマロンタルトは、シナモンの香りと栗のクリームが大人な味わいを醸し出すタルトです🥧✨
タルトベースに薄く重ねたルバーブジャムのクリアな酸味がアクセントに。
シナモン特有の渋みが赤ワインに良く合います🍷
本格バスクチーズケーキは、当店で通常作る倍量のクリームチーズを使った非常にクリーミーな美味しさのチーズケーキ✨
センター部分のトロッと感と周りのどっしり感のギャップがたまりません！
カラメル化のためしっかり甘めになっています。濃いめのブラックコーヒーや洋酒に合わせてどうぞ！
いちごロールはとてもシンプルな定番タイプです！いつも丸まま巻き込んでいたのですが今回食べやすさを考えていちごはカットしてから巻き込みました🍓
柔らかめのフルーツだったらフォークで一緒に切れるのですが、しっかりした食感のものはどうしても食べづらくなってしまうので今後もカットして巻くべきなのか悩みつつ…。丸ままが見栄えは良い…。悩みますね🧐
ではでは、今週もどうぞ宜しくお願いいたします！
ガナエ洋菓子舗
松山市古川南3-18-7-2
open/火〜金曜日 13:00-18:00
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